《民俗曲藝》第219期（2023.3）目錄
【飲食模式、物性與文化專輯 I 】
飲食模式、物性與文化：導論（王嵩山）
［專題：研究論文］
可食與不可食的分類建構：以荖葉飲食與食安為例（張育銓）
刺激與調和：初探日本飲食中的「辣」（陳建源）
涼茶在民間：香港涼茶的傳承與發展（張展鴻、田穎儀）
消失又重現於生活中的毛蟹：溪流、人與水生生物的互動關係（鄭肇祺）
近代臺灣柴魚的生產與消費：以臺東為核心（曾齡儀）
［研究論文］
皇權下的聖道：日治後期中部地區的鸞堂網絡與時代適應——以《皇民奉公經附孝經》為中心（李偉呈）
摘要參見：
https://ritualtheatreandfolkloreat.blogspot.com/2023/03/i.html