《民俗曲藝》新刊內容

 

《民俗曲藝》第220期（2023.6）目錄

 

【飲食模式、物性與文化專輯II 】

飲食模式、物性與文化：導論（王嵩山）

［專題：研究論文］

家屋、火塘與共食：四川嘉絨藏人家屋中的飲食與空間分布模式（王廷宇）

打造「經典客家菜」：飲食敘事、族群政策與臺灣客家意象之建構（2000年迄今）（張正霖）

從身體實踐到社群認同：花蓮大陳女性的日常生活「食」作（莊梓忻）

試論「商品、生產及消費的循環」：以「拉麵」發展史為例（凃燕如、雷頴然、藤岡達磨、王向華、邱愷欣）

［研究論文］

敕水禁壇比較研究：以贛東北上饒地方道教為中心（林振源、呂燁）

「祠墓合一」的文化景觀：都市化歷程中的新加坡雙龍山五屬義祠之變遷（江柏煒）

 

摘要參見

 

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