財團法人施合鄭民俗文化基金會於1980年由施合鄭先生創立，為一非營利的財團法人機構。原先設立之宗旨在於保存、發揚及研究與社區廟會相關之民俗曲藝，如子弟戲、布袋戲及陣頭等。其間舉辦的活動包括文化大學學生至靈安社參加北管研習班並至各地表演，民間劇場等。
1990年起針對李亦園院士在「民俗曲藝創刊十週年研討會」中的建議，《民俗曲藝》的研究地域擴展到中國大陸，增加探討宗教、儀式與戲劇的關係，使研究視野拓展為跨領域、跨學科的文化現象研究。《民俗曲藝》亦逐漸從一主要為報導的雜誌轉型為學術期刊。1993年起基金會陸續出版「民俗曲藝叢書」，至今已出版86種專書。這些論著大都是蔣經國國際學術交流基金會及行政院國家科學委員會所補助的研究計畫成果，在國際學界享有盛譽。
近年來基金會的主要業務在於學術交流及出版，除舉辦多場國際學術研討會和展覽活動，亦努力提升《民俗曲藝》成為一具有國際學術水準之期刊，並不定期出版新的「民俗曲藝叢書」。2005年起，《民俗曲藝》期刊通過國科會社會科學研究中心審查，成為「臺灣社會科學引文索引 (Taiwan Social Sciences Citation Index, TSSCI)」資料庫收錄期刊；2009年獲得國科會人文學研究中心審查通過，入選為「臺灣人文學引文索引核心期刊」(THCI Core)；2009年也同時獲得「國際音樂文獻資料大全」(Répertoire International de Littérature Musicale, RILM) 收錄；2016年獲EBSCOhost 收錄於Humanities Source Ultimate 與 Chinese Insight 資料庫。2017年，《民俗曲藝》收錄於科技部人文社會科學研究中心「臺灣社會科學核心期刊」（TSSCI）及「臺灣人文學核心期刊」（THCI）。
施合鄭民俗文化基金會與《民俗曲藝》依然秉持施合鄭先生創立宗旨，持續致力於民俗文化的保存、發揚與研究。